市质监局昨天对两年来因不同程度违法而被处罚的100家食品生产企业法定代表人进行集中警示教育，上海广播电视台着名主持人海波作了题为《媒体监督——食品安全的人民监管》的讲座。
据介绍，去年全市先后有568张食品生产许可证被注销或吊销；331家食品生产企业退出本市食品生产行业，占全市企业总数的14%。
另外，市质量技术监督局副局长郑光辉昨天做客“食品安全系列访谈”时表示，截至目前，上海酸奶中没有发现使用工业明胶等非食用物质。同时，液态乳、乳粉等产品也没有检出金属铬。
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